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1、煲汤后的区别散养土鸡煲汤,不需放味精、香料,满室漂香,鸡骨较硬,肉紧有弹性,味有回甘、鲜嫩,煲的汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味。
2、土鸡:土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。
3、饲料鸡一般在鸡未成年之前就上市出售了,出售时还处于成长期故体内脂肪较少,且脂肪颜色淡黄或发白。内脏:1)食囊: 食囊是鸡消化系统的一部分,起贮存食物作用,位于鸡前胸位置。
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