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手摇法:购买鸡蛋时用食指、中指和大拇指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是新鲜鸡蛋。手摇时发出晃荡声音的是不新鲜的鸡蛋,声音越大,坏得越厉害。
除此之外,如果要判断已买回家的鸡蛋是否新鲜,还可以用沉浮法。将鸡蛋放入清水中,尖头朝下的为新鲜鸡蛋。
学会听鸡蛋将鸡蛋拿在手中,轻轻的晃动鸡蛋,如果鸡蛋晃动时不会发出声音,那么就证明这是一枚新鲜的鸡蛋,反之,如果感到鸡蛋内部有流动感,那么就说明这是一枚坏鸡蛋。
粉 新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整,常有一层粉状的白霜,不光滑,手感发涩,这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是,品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消毒、上膜等工序,手感比较光滑,购买时选生产日期比较近的即可。
1、闻鸡蛋。在购买鸡蛋的时候,可以拿起鸡蛋闻一下,新鲜、良好的鸡蛋会有轻微的生石灰味,而陈鸡蛋就不会有味道。听鸡蛋。将鸡蛋拿起来,放在耳边轻轻晃动。
2、听声音:用拇指和食指捏住鸡蛋在耳朵边轻轻摇晃没有声音或是声音闷实的是新鲜的。鸡蛋.jpg蛋壳光滑比较亮的是存放时间久的,拇指和食指捏住鸡蛋在耳朵边轻轻摇晃有咕噜声的陈的鸡蛋不建议买。
3、劣质鲜鸡蛋,蛋壳表面的粉霜脱落,壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出,有较多或较大的霉斑。(2)用手摸挑选禽蛋用手摸蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的轻重,把蛋放在手掌上翻转等。优质禽蛋的蛋壳粗糙,重量适当。
最后我们查看鸡蛋的外部颜色和纹理来判断鸡蛋的优质好坏,鸡蛋表面有凹凸的纹理是正常,鸡蛋壳不要太薄的,鸡蛋的颜色不要有异样花纹的,鸡蛋的颜色通常是浅黄色的。
要考虑种公鸡威武雄壮,打架厉害,母鸡下蛋多,蛋大,这样挑选孵化率高,鸡长大后下蛋多。挑选的种蛋在入孵前进行检查,用手电或者电灯对着鸡蛋看,这次主要是看气室的大小,农民叫看有头没有头。
从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。劣质鲜鸡蛋,蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。
孵化机孵化小鸡教程 选择种蛋 种蛋必须为受精蛋,要求公母鸡的比例至少达到1:7,所产出的蛋便可作为种蛋,种蛋的时间以在产出的7天内为宜,时间越长,孵化率便越低。
第二次照蛋 鸡蛋在孵化的11天。大型立体孵化机在第二次照蛋时,多***用抽查法,抽检几个蛋盘的胚胎。
要想孵化出强健的雏鸡严厉遵守以下关键是有必要的。挑选好孵化用的种蛋。首先要留意种蛋的来历,高产、优异无病的柴鸡蛋;其非有必要挑选鸡蛋外表清洗、卵圆形、蛋重50-60克、蛋壳厚薄均匀、色彩正、无破损的种蛋。
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